Chardonnay

Eine Rebsorte französischen Ursprungs. Obwohl sie weltweit angebaut wird, passt sie hervorragend ins Wallis. Seit 2020 reift unser Chardonnay sechs Monate lang in Amphoren (Betoneiern). Dieses neutrale und poröse Material ermöglicht eine leichte Sauerstoffzufuhr. Die eiförmige Form fördert zudem den Kontakt mit der Hefe. Dieser Ausbau verleiht ihm mehr Finesse und einen reineren Ausdruck des Terroirs. Seine exotischen Aromen, untermalt von einer sehr schönen Säure, passen hervorragend zu Fisch, Geflügel, Hummer und Pizza oder lassen sich als Aperitif genießen. Übersetzt mit DeepL.com (kostenlose Version)

AOC Valais

Betriebstemperatur : 10-12°c

Enthält Sulfite