Pinot Blanc

12.50 CHF – 19.00 CHF

Ce cépage est un accident produit par la décoloration du PINOT GRIS. En fait, il s’agit d’une mutation ; sa parenté avec la famille des PINOT est indéniable. Récolté avant toute surmaturation, son vin est équilibré, gouleyant, fin et très agréable. Après surmaturation il est riche et corsé, plein d’une force habillée de velours. Vin d’apéritif ou accompagnant les poissons, les beignets de légumes, les asperges.

Température de service : 10-12°c.