Coffret Traditionnel

55.00 CHF

En collaboration avec les produits “Ma Fabrik” de Jonathan Gaudin (Condiment Le Flair et Tentations fruitées d’hiver coing/poire- curcuma/pruneau-poivre noir/kampôt- Pinot Clavien)

Gamay

Cépage type du Beaujolais, qui était généralement assemblé avec du PINOT NOIR pour obtenir la DOLE. Vinifié seul, on l’apprécie pour son caractère vif et friand, avec des notes très marquées de fraise et framboise. L’intérêt grandissant des consommateurs et des spécialistes lui a fait retrouver ses lettres de noblesse. Il accompagne les plats de charcuterie, la viande de veau et toutes les viandes blanches.

Température de service : 12-14°c.

Johannisberg

Vin issu du cépage Sylvaner ou Gros Rhin. Planté dans des terrains réservés aux bonnes expositions à une altitude moyenne, il peut développer ses arômes et son noble caractère. Dans sa jeunesse l’amande amère s’impose, en vieillissant, l’amande douce la remplace. C’est un très beau vin de garde. Il accompagne merveilleusement les asperges ou la choucroute.

Température de service : 8-10°c.