Merlot — Terre de Ravouire

Der aus der Region Bordeaux stammende Merlot ist die am häufigsten angebaute Rebsorte im Bordelais, in den italienischen Weinbaugebieten und im Tessin. Er entstand aus einer natürlichen Kreuzung zwischen der Magdeleine noire des Charentes und dem Cabernet franc und wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der Schweiz eingeführt. Seine tiefrote Farbe und sein komplexes, fruchtiges Bouquet versprechen am Gaumen ein kraftvolles, vollmundiges Aroma mit einer leichten Pflaumennote und einer für einen Merlot ungewöhnlichen Finesse.
Dank seiner Reifung in Eichenfässern verfügt er über ein Lagerpotenzial von 8 Jahren. Er passt hervorragend zu nicht allzu kräftigem rotem Fleisch, Entenconfit, Wachtel, Perlhuhn, Poularde, Kapaun, Tournedos mit Morcheln, Rinderfilet Wellington, Hasenragout, Rehrücken, einer Käseplatte und ist der ideale Rotwein zu Pilzgerichten.

AOC Valais

Serviertemperatur : 16-18°c

Enthält Sulfite