Dôle Blanche – Rose des Vents

11.50 CHF – 17.00 CHF

Vin rosé, issu de l’assemblage du Pinot noir en majorité et du Gamay. Une légère macération lui donne une couleur rosée (pelure d’oignons). Ce vin s’exprime par sa vivacité et sa fraîcheur. Son petit sucre résiduel lui donne un très beau contraste. Il s’harmonise avec des mets asiatiques, hors d’œuvres ou grillades, poissons d’eau douce, fritures, fromages à pâte molle, charcuterie.

Température de service : 10-12°c.