Gamay

11.00 CHF – 16.00 CHF

Typische Rebsorte von Beaujolais, die normalerweise mit PINOT NOIR gemischt wurde, um den DOLE zu erhalten. Allein vinifiziert, wird er wegen seines lebendigen und schmackhaften Charakters mit sehr ausgeprägten Noten von Erdbeere und Himbeere geschätzt. Das wachsende Interesse von Verbrauchern und Fachleuten hat dazu geführt, dass es seine Adelsbriefe wiedererlangt hat. Begleitet Aufschnitt, Kalbfleisch und alle weißen Fleischsorten.

Serviertemperatur : 12-14°C.