Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

Ausnahmsweise haben wir beschlossen, Ihnen unseren in Eichenfässern gereiften Cuvée 2017 vorzustellen, und zwar :

– « Eclats d’Âme » Assemblage aus Marsanne und Petite Arvine

– « La Part des Anges » Pinot Noir

– « Carmin des Pierres » Cornalin

– « Terre de Ravouire » Merlot

– « Encre de la Terre » Syrah

– « Etats d’Âme » Assemblage aus Pinot Noir, Cornalin, Diolinoir

– Carminoir

– Diolinoir

Um die Qualität noch weiter zu verbessern, wurde dieser Jahrgang im Vergleich zu den Vorjahren acht Wochen länger in Fässern ausgebaut. Seit der Flaschenabfüllung im März haben diese Weine eine größere Komplexität erlangt.

Zur Erinnerung : Trotz des Frostes im Frühjahr hat uns der Jahrgang 2017 mit fruchtigen, strukturierten und eleganten Weinen beglückt. Eine Goldmedaille ging an unseren Merlot “Terre de Ravouire” und eine Silvermedaille an unseren Syrah “Encre de la Terre” und unsere rote Assemblage “Etats d’Âme” im Wettbewerb um den Grand Prix du Vin Suisse.

Wir laden Sie daher ein, diese Wunder bei unseren Offenen Herbstkellern am Samstag, den 30. November und 7. Dezember von 10:30 bis 17:00 Uhr zu verkosten. Selbstverständlich können Sie auch unseren Jahrgang 2018 genießen.

Wir freuen uns darauf, während dieser zwei Tage eine angenehme Zeit in Ihrer Gesellschaft verbringen zu können.

La Cave des Champs                                                                                                                                                                                                                                                              Shadia, Joëlle und Claudy