Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,

Ja, das ist es! Wir atmen endlich auf. Ohne Maske und mit einem Lächeln auf den Lippen präsentieren wir Ihnen den Jahrgang 2021.
Man kann sagen, dass Mutter Natur es uns bei dieser Ernte ziemlich schwer gemacht hat. Nachdem sie uns einen warmen und angenehmen Jahresbeginn beschert hatte, ließ sie nicht lange auf sich warten, um uns mit Frost zu überziehen, der auch die empfindlichsten und früh reifenden Rebsorten nicht verschonte. Das schlechte Schicksal setzte sich fort und bescherte uns viel mehr Regen, als wir brauchten. Sie begünstigten nicht den Durchgang der Blüte und schwächten den Schutz der Pflanze während der gesamten Saison. Diese Faktoren führten zu einer Weinlese, die ein sorgfältiges Aussortieren der Beeren erforderte. Dank dieser intensiven Arbeit haben unsere teilweise gefüllten Tanks nur gesunde Beeren geschaukelt. Der Abschluss dieses Jahrgangs, der kühler war als in den Vorjahren, erfüllt uns mit Stolz.

Die Weißweine sind ziseliert und haben einen schönen Glanz. Die Rotweine sind elegant und fruchtig und leicht verdaulich. Die Cuvée 2020, die über 14 Monate lang in Eichenfässern reifte, wurde vor der Abfüllung mit echtem Vergnügen verfeinert.
Wir freuen uns darauf, Ihnen diese Weine anlässlich der « Offenen Weinkeller im Wallis » am

26, 27 & 28 Mai

Wir werden Sie an diesen drei Tagen von 11.00 bis 18.00 Uhr begrüßen. Wenn Sie zu einem anderen Zeitpunkt kommen und probieren möchten, kontaktieren Sie uns bitte telefonisch oder per E-Mail.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit Ihnen und verbleiben mit freundlichen Grüßen, liebe Kundin, lieber Kunde.

La Cave des Champs

Claudy     &     Joëlle     &     Shadia